Un petit aperçu
de ce que vous découvrirez

La dixième voie romaine	Les églises	Les sites naturels		Les informations pratiques
Les lacs et rivières	L'agriculture	Les villages		Les animations
Les traditions	La gastronomie			Les activités sportives
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Sur les contreforts de l'Aubrac, au bord des Gorges de la Truyère et de la Vallée du Lot, le canton de St Amans des Côts vous offre un paysage aux multiples visages.

Le plateau de la Viadène culmine entre 700 et 900 mètres et offre de vastes pâturages où l'élevage bovin prédomine. En quelques kilomètres le paysage se modifie pour donner une vue d'ensemble de plus en plus pittoresque, l'altitude passant rapidement de 600 à 200 mètres. On rejoint ainsi le "Pays des Côtes" dit "Pays Coustoubi", où croissent châtaigniers, vignes et arbres fruitiers.

La dixième voie romaine

Selon les linguistes, le mot "Viadène" est composé de la racine "via" signifiant route et du suffixe "dene" se traduisant par dixième.
Il s'agit semblablement d'une voie romaine avec routes empierrées et ponts "romains" devenue chemin de St Jacques de Compostelle - reliant le Puy en Velay à la Galice - avec croix et ponts "romieu" (pèlerin en occitan). Nous retrouvons les traces d'une voie romaine du côté de Bez-Bédène et Campouriez.

Nos églises et leur clocher-peigne

Une influence architecturale que nous devons aux Bénédictins. Ces moines qui avant de se rendre à St Jacques de Compostelle ont mis en valeur nos terres, développé notre agriculture et diffusé grâce aux compagnons le style des abbayes cisterciennes à l'image de Cîteaux ou Cluny.

Nos sites naturels

Plusieurs sites naturels donnent un attrait supplémentaire à notre région. De nombreux points de vue offrent un panorama exceptionnel aux promeneurs, tels que le Puy de Montabès (ancien oppidum), le château de Thénières du XIIème siècle, le Pic du Castel... Non loin de là, se dessine la presqu'île de Bez-Bédène, un village bâti sur un éperon rocheux, qui a gardé son aspect à la fois sauvage et pittoresque. N'oublions pas en bordure des Gorges de la Truyère, le site du Saut du Chien, une cascade d'eau et de granit, un canyon unique en Aveyron.

Nos lacs et rivières

L'économie traditionnelle se traduit depuis des temps immémoriaux par l'usage de l'eau. Foulons, scieries, forges et moulins fonctionnaient grâce à son énergie. Aujourd'hui l'aménagement de nos cours d'eau permet de produire de l'électricité, tout en s'intégrant au paysage et en favorisant le développement touristique, avec la création de nombreux lacs et plans d'eau. Ce mariage réussi a donc permis la création de trois bases nautiques qui vous permettent de faire une grande variété d'activités allant des plus reposantes aux plus sportives. La pêche, qui autrefois se révélait nécessaire aux habitants de la région, a aujourd'hui une toute autre destination, celle du loisir et de la détente...

L'agriculture

	Le plateau de la Viadène offre de vastes pâturages où l'élevage bovin prédomine. Il compte parmi ses plus beaux atouts, une race, "la race Aubrac", des vaches allaitantes reconnues pour leur rusticité, facilité de vêlage et aptitudes maternelles. Qualités de la race et organisations des hommes (associations, groupement, Herd-Book...) avec à la clé, la sélection des animaux font de l'élevage la première activité économique du plateau.
En quelques kilomètres, la Viadène se décline en coteaux jusqu'au Lot, c'est le "pays des Coustoubis" : des pentes sur lesquelles croissent vignes et arbres fruitiers, châtaigniers et produits mâraichers. Surplombant la rivière, le vignoble bien que modeste - à peine quelques 9,5 hectares de vignes - donne un bon vin de pays. Un délicieux nectar dont les cépages parlent la langue d'Oc, ils s'appellent Mansois et Négret de Banhars.

Nos traditions

Durant l'été, cabrette et accordéon animent fêtes locales et festivals, permettant aux estivants ou autochtones de découvrir ou redécouvrir folklore et danses traditionnelles (bourrée, valse, gigue...).

Jeu d'hier et d'aujourd'hui, le jeu de quilles est très présent dans notre région. Né en Egypte, pratiqué en Allemagne sous le nom de jeu de bâtons, le jeu de quilles a traversé les siècles, pour connaître en France un véritable essor  à la fin du Moyen-Age. La Vallée du Lot est le berceau des quilles de huit mais l'ensemble de notre département compte de nombreux adeptes. Plus d'informations sur le jeu de quilles de huit

La gastronomie

De nos origines rustiques résulte une gastronomie riche et variée. Vous dégusterez en cette terre rouergate quelques spécialités telles que charcuterie, tripoux, choux farcis, farçous, aligot, truffade, fromages de pays, fouace... Des produits locaux que l'on retrouve en magasins ou sur les étals les jours de marché. Des marchés hebdomadaires qui font honneur à nos produits et fleurent bon le terroir.